Saint-Germain-des-Prés Paris : que faire dans ce quartier légendaire

Saint-Germain-des-Prés (6e arrondissement de [Paris](/paris)) est indissociable de son histoire intellectuelle. C'est ici que Sartre et Beauvoir rédigeaient leurs œuvres aux Deux Magots, que Camus déjeunait chez Lipp et que Picasso avait son atelier rue des Grands-Augustins. Cette légende littéraire et artistique imprègne encore aujourd'hui chaque coin de rue, même si les loyers ont depuis longtemps chassé les artistes.

Aujourd'hui, Saint-Germain est l'un des quartiers les plus élégants et les plus chers de Paris. Le luxe discret des boutiques d'antiquaires, les galeries d'art et les maisons d'édition qui subsistent côtoient des restaurantes gastronomiques et des cafés qui font partie du patrimoine vivant de la ville.

Les Deux Magots (place Saint-Germain-des-Prés) et le Café de Flore (boulevard Saint-Germain) sont des institutions mondiales. Oui, le café y coûte 5-6 € au lieu de 2 € dans le bistrot du coin. Oui, il y a des touristes. Mais s'asseoir en terrasse, commander un café crème et regarder passer Saint-Germain reste une expérience parisienne unique, qui se paye un peu.

La Brasserie Lipp (151 boulevard Saint-Germain) est la plus ancienne brasserie alsacienne de Paris, ouverte en 1880. La décoration Art Nouveau classée monument historique, les garçons en tabliers noirs et longs et la carte de choucroutes et de fruits de mer sont immuables. Réserve une table — la Lipp refuse toujours les touristes aux grandes tables du fond, une tradition qui a son charme.

Le quai de la Seine, du quai de la Tournelle au quai Voltaire, est bordé des bouquinistes parisiens — ces marchands de livres d'occasion dans leurs boîtes vertes. Il y en a depuis le XVIe siècle et ils sont classés au patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO. Même sans acheter, les fouiller est un plaisir en soi.

Dans le quartier, Shakespeare & Company (rue de la Bûcherie, 5e) est la librairie anglophone la plus mythique de Paris. Hemingway et Joyce y venaient dans les années 20. Aujourd'hui encore, elle accueille des lectures, des rencontres d'auteurs et des 'tumbleweeds' — des écrivains qui dorment en échange de travail dans la boutique. À lire aussi : [Paris en amoureux](/blog/paris-en-amoureux) et [quartiers de Paris](/blog/quartiers-a-visiter-paris).

Le marché de Buci (rue de Buci) est l'un des plus beaux marchés alimentaires de Paris, dans une rue piétonne du cœur du quartier. Fleuristes, fromagers, charcutiers et primeurs y tiennent boutique tous les matins. Pour les amateurs de bio, le marché Raspail (boulevard Raspail) le dimanche est l'un des plus grands marchés biologiques de Paris.

Le Jardin du Luxembourg (à deux pas du cœur du quartier) est le poumon vert du 6e et l'un des endroits les plus agréables de Paris pour une pause. Ses fontaines, ses statues, son kiosque à musique et ses allées de platanes sont à leur sommet au printemps et en été. Gratuit, il est fréquenté par les étudiants de la Sorbonne et les familles du quartier.

La rue de Buci et ses environs immédiats concentrent une densité extraordinaire de restaurants : bistros, japonais, libanais, italiens et français coexistent dans une compétition qui tire la qualité vers le haut. Les prix restent élevés (plat principal 18-25 €) mais la qualité est au rendez-vous. Pour un déjeuner rapide et bon marché, les boulangeries de la rue de Rennes et du boulevard Saint-Germain servent des sandwichs et quiches de qualité.

Le quartier Saint-Germain abrite aussi plusieurs des meilleurs [restaurants romantiques de Paris](/blog/restaurants-romantiques-paris) — l'ambiance du quartier s'y prête particulièrement. Pour les grandes occasions, la Closerie des Lilas (14e, limite du quartier) ou le restaurant de la Tour d'Argent avec vue sur Notre-Dame sont des expériences parisiennes inoubliables.