Rouen dans l’Assiette : Nos 8 Spécialités Préférées
Rouen, perle culinaire de la Normandie, mêle tradition et authenticité dans chaque assiette. Entre ses recettes emblématiques comme le canard à la rouennaise, ses fromages réputés et ses marchés regorgeant de produits locaux, la ville offre une palette de saveurs riches et généreuses. Pour les gourmets en quête d’authenticité, la cuisine rouennaise est une invitation à la découverte des terroirs normands.
🥗 Entrées
Camembert
Fromage au lait de vache à pâte molle et à croûte fleurie, originaire de Normandie, réputé pour sa texture crémeuse et son goût prononcé.
Prix moyen : 8,00€
Photo par Coyau, sous licence CC BY-SA 3.0
Neufchâtel
Fromage normand à pâte molle et à croûte fleurie, souvent en forme de cœur, offrant une saveur délicate et légèrement salée.
Prix moyen : 7,50€
🍽️ Plats
Canard confit
Plat traditionnel composé de cuisses de canard lentement cuites dans leur propre graisse, offrant une viande tendre et savoureuse.
Prix moyen : 15,00€
Côtelettes d'agneau
Morceaux tendres d'agneau grillés ou poêlés, souvent assaisonnés d'herbes aromatiques, appréciés pour leur saveur délicate.
Prix moyen : 18,00€
🍰 Desserts
Tarte aux pommes
Dessert classique composé de fines tranches de pommes disposées sur une pâte feuilletée ou brisée, souvent nappées d'une légère gelée.
Prix moyen : 5,00€/u
Teurgoule
Dessert normand traditionnel composé de riz au lait lentement cuit au four avec de la cannelle, offrant une texture crémeuse et une croûte caramélisée.
Prix moyen : 4,50€
🍷 Alcool
Calvados
Eau-de-vie de pomme typiquement normande, souvent servie en digestif, aux arômes boisés et fruités intenses.
Prix moyen : 6,00€ le verre
Cidre
Boisson pétillante fermentée à base de pommes, douce ou brut, incontournable en Normandie et parfaite pour accompagner les plats régionaux.
Prix moyen : 3,50€ le verre